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【玉雪芹芽拔薤长】大型食品蒸房直销,馒头蒸房生产定制,馒头蒸房定制,食品蒸柜直销,提供馒头蒸制问题解决方案,广西桂林阳朔县。

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2021/7/9 11:33:50 点击:27 属于:公司新闻

【前言】
【玉雪芹芽拔薤长】大型食品蒸房直销,馒头蒸房生产定制,馒头蒸房定制,食品蒸柜直销,提供馒头蒸制问题解决方案,广西桂林阳朔县。

我们鸿盛企业公司成立至今已有十数年,我们集团前进的过程中克服过各种各样的困难,我们的前路可能有许多的坎坷,无数的困难,但是我们鸿盛员工的无所畏惧,精诚团结,坚忍不拔的精神是任何艰难险阻也战胜不了的,这就是我们鸿盛人有傲气面对万重难的英雄气概,像是面对暴风雨的海燕一样,毫不畏惧,勇往直前。我们公司全员团结拼搏,齐心协力,顽强进取,务实创新。始终坚持“创新从心开始”的经营理念,同心同德,真抓实干,继续坚持科学发展观,把发展经济作为公司发展的。我们公司不断完善自身,提高办事效率,增强服务意识和奉献精神。我们相信,未来的鸿盛一定会与时俱进,以质为先,以质取胜,开拓进取,勇创新高,精益生产,精益求精,坚不可摧,用心服务,注重细节,团结奉献,求真务实,自食其力。不断生产高效化,高新颖,满足大众需求。我们的产品像花一般,争相斗艳,我们鸿盛集团精益生产以满足顾客需求,我们以 “质量是企业的命脉”不能只是停留在口号上,而应该落实到企业的每一个环节中,落实到每一名员工的生产意识里。产品质量的好坏,不仅影响到企业的生存与发展,还影响到产品消费者的切身利益,因此“产品就是人品,做质量如做人”。


【型 号】:双开门72盘标准蒸房  

【盘 数】:每个门里面放一辆车,每辆车总共18层,每层放置2个蒸盘,总共72个蒸盘

【规 格】:外径195*130*220cm(规格可定制)

配套推车尺寸65*84*183cm

【焊接】:内胆满焊焊接。

【内胆设计】:20CM尖顶防滴水设计。

【蒸 盘】:40*60---50*70,有带孔的馒头蒸盘,也有不带孔的米饭蒸盘

【材质】:使用国标联众不锈钢板,聚氨酯发泡保温,304/201可定制。

【蒸盘款式】:托盘式 挂盘式

【套餐内物品】:箱体+4辆推车+144个蒸盘

【产品适用场地】蒸房多用于大型食品厂,城市、乡镇馒头供应商,酒店、学校、医院、工厂等大型食堂。

【定制】:蒸盘尺寸,蒸房规格大小可根据客户要求改变。


【大型蒸房优点】
1、蒸房的内外表面均采用纯不锈钢打造,不易生锈,使用寿命更长;
2、压杆式门把手: 压杆式门把手  更加省力  密封性更好
3、大型蒸房要求密闭保温性能要好,这样才可以保证充分利用蒸汽,短时间内蒸熟食品.
4、蒸房采用耐高温硅胶密封条,更保温;
5、蒸房四壁均注入聚氨酯发泡剂,轻便保温;
6、蒸汽管道选用高密度304材质连接;
7、配有爬车斜坡台,方便蒸车进出;
8、蒸汽疏水阀选用进口优质产品;蒸箱内部上顶为尖顶设计,这样可以防止水蒸汽凝结形成的水滴溅到食品上,防止起皮。


 

【产品介绍】:双门醒发箱 220V,总功率6KW  40*60

【产品材质】:201不锈钢外皮,聚氨酯整体全发泡。

【醒发系统】:材质为201304)不锈钢打造。

【加热系统】:采用翅片式快速升温加热管。

【加湿系统】:电加热管功率,自动进水防干烧。

【循环系统】:特制全自动节能循环风机,一键式启动,全方位循环。

【性能特点】

1、结构安全合理,外形美观大方。

2、一键式启动,有效提高热效率。

3、全自动温控系统,恒温40,使用安全放心。

【使用场所】: 适用于包子、馒头醒房、面包、食品厂等加工领域

【配套推荐】:可以根据您的需要另外配置一些设备,如蒸饭车、大蒸房、和面机、整形机、馒头成型机、揉面机等...

醒发箱

双门醒发箱外尺寸:200*140*235cm;使用蒸车尺寸65*85*183cm选用德力西控制电器系统,可控制醒发箱内湿度、温度、醒发时间,缺水自动进水,到时自动断电报警。配备有钣金门、内循环风机、防潮防爆灯、碳晶保温片、翅片加热管、自动补水加热水箱、感应探头、超温排风风机等设备,营造出适合的恒温醒发环境,工业生产许可证。


   馒头色泽不好

优质馒头表皮应为乳白色,颜色一致、半透明且有光泽、无黄斑、无暗点。内部也应为纯白色,组织结构细腻,色泽均一。
常见的色泽问题有:馒头色泽发暗不白、发黄、有暗斑等。
原料质量和添加剂效果是影响馒头色泽的关键性因素,然而工艺操作也很重要。和面和揉面不足以及面团过酸都有可能导致色泽发暗。碱性大、沾染有色物质、霉变等都有可能使馒头发黄。有暗斑主要是面团加水少,醒发过度所致,当然,馒头萎缩也会出现暗斑。有的馒头加工点遇到过这种情况:馒头刚加工出来时很好,但冷却后或者再加热会出现收缩现象,也有的在一屉馒头里会出现个别的馒头个头小或收缩现象,这是什么原因呢?


 

   要分析这种情况,就要理解馒头加工的原理。馒头加工是利用面粉中的酶和添加酵母,利用外界的水分、温度条件,在面团中产生气体,利用面粉中面筋的弹性和延展性,形成一个个气泡,然后加热定形,固定住馒头的形状。由此我们可以分析出,馒头如果出屉完好,说明起发能力没有问题,在冷却后收缩说明面筋骨架强度出现了问题,也就是面筋质量不佳,既可能是品种的原因,也可能是加工和保存中出现了问题。如果是个别的馒头出现收缩,则更多原因是出现在加工过程中,比如蒸汽压力低时, 就容易在蒸屉内形成冷凝水,水滴到未成熟的馒头上造成局部过热,造成"死面"使馒头个小不起发。


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联系人:惠经理

联系电话:18754321897

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公司名称:山东鸿盛厨业集团有限公司

公司地址:山东省滨州市邹平县明集经济开发区(邮编:256216)

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