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【昼耕夜诵】销售供应高温安徽滁州市琅琊区食品蒸柜,食品蒸箱,生产馒头蒸房直销,食品蒸房蒸柜图片。

作者:网站管理员 来源:本站原创 日期:2020/10/7 16:51:47 点击:13 属于:公司新闻

【前言】
【-昼耕夜诵】销售供应高温安徽滁州市琅琊区食品蒸柜,食品蒸箱,生产馒头蒸房直销,食品蒸房蒸柜图片。

鸿盛公司十四年以来以“客户为中心,用品质去发展”的生产理念真诚为广大客户服务,我们潜心分析客户在生产价值链的每一个环节的需求,开发出了涵盖工艺、生产、物流、培训和可持续发展等五个方面的全面服务与解决方案。我们帮助客户以更宽广的视角,在更深层次上提高生产效率。现在暑假假期已经结束,而学校等地的用具如果长时间没有得到应有的保养,加上这个假期雨水多湿度大,极有可能,有部分用品机械遭到腐蚀损害,如果有这种情况发生,那就来我们公司吧。鸿盛公司一直坚持着求真务实,诚实守信,永不言退的奋斗精神,不断创新产品精益生产,我们。努力拼搏进取,夯实自身文化底蕴,创文明新业绩,建造“诚赢天下”的企业精神。我们公经营司售卖大型蒸房、醒房、食品烘干房、和面机、不锈钢餐桌椅,不锈钢储物柜等各种厨业产品,我公司生产的产品适合学校,大型公司,星级酒店等地使用,不同型号样式可根据客户不同需求定制作,专车发送,专业安装,在行业内有良好的口碑,支持电话订购跟实地观察之后订购。

双通门蒸房

外形尺寸:110*250*225cm;使用加重加厚不锈钢可调节大合页,承压性能,密封性能更好;自动升降上车台,方便推车;可承受0.02Mpa(理论温度120)304不锈钢进汽管道,并配备有黄铜闸阀可控制进气量,并可单门单控,双门双控;采用特殊工艺的蒸房框架,可编程plc全自动控制系统;严选国标联众不锈钢板精密焊接内外壳,聚氨酯发泡保温;尖顶设计,20cm高度,放止蒸制过程中产生的冷凝水滴落,污染食品;前后通门的设计,方便双向工作。


大型蒸房双门36层不锈钢蒸饭柜,带4个蒸车,每层放2个盘子,一次可放72个盘子,4个蒸车可以交替使用,可供600人吃饭,适合工厂食堂、馒头房等
一辆小车共18层,需36个盘子,盘与盘间距9cm
型号:双门标准蒸房
内径:7090215cm
外径:195*130*220cm
加热方式:蒸汽
可用小直径60cm的锅炉,蒸房整体高度超过两米

一般使用无压锅炉(安全)
一般能蒸516斤米饭,够1032人吃饭,或者432斤馒头。


 1、操作方便,安全性高。由于该蒸汽房采用的是全方 位管道供热方案,蒸汽具有渗透性强、发热均匀的特点,蒸汽交联法可使绝缘的交联度更加均衡。同时,因蒸汽房操作方便,可有效避免因行车起吊碰伤线芯的机率,减少电缆导体进水导致氧化的质量隐患,产品质量更有保障。

   2、工作效率高,交联周期短。采用温水交联法,每个水池每次只能存放1盘线芯,而每间蒸汽房每次至少可容纳4盘线芯,每批次线芯的交联时间也可缩短20%左右。现在,每天的交联线盘量增加到过去的5倍,加快了半制品的流通,生产效率大幅提升。

   3、自动控温,无人值守。新蒸汽房采用了电磁阀恒温控制和超压保护装置,在设定好温度和时间后,可实现自动控温,无需人员值守,有效节约了人力成本。


【产品名称】:双门24层蒸饭柜

【外形尺寸】:1410*670*1600

【用电电压】:380v

【用气耗气量】:液化气1.23立方每小时;天然气2.82立方每小时。

【蒸汽压力】:液化气热值48MJ/kg,压力2800pa;

              天然气热值33MJ/kg,压力2000pa.

【蒸饭能力】:大米:96-120kg),一盘约5Kg;面食:72-96kg)。

【蒸制时间】:大米:48kg/45min;面制品:36kg/45min;玉米:60kg/35min

排骨:60kg/8min;全鱼:60kg/10min;全鸡:60kg/40min



大型醒发箱功能特点:

1、全自动那控制系统;,控温加湿加温自动报警系统·

2、全自动温度、湿度显示表,令您对醒发房内的工作温度一目了然;

3、电热管自动加热调节,掌控箱内蒸汽雾化,达到适宜的

发酵环境;

4、内置优质循环式风机。使箱体上下层之间的温度一致,

面食的发酵更均匀;

5、全不锈钢层架设计,坚固耐用,使用寿命更长。


 


【产品介绍】:双门醒发箱 220V,总功率6KW  40*60

【产品材质】:201不锈钢外皮,聚氨酯整体全发泡。

【醒发系统】:材质为201304)不锈钢打造。

【加热系统】:采用翅片式快速升温加热管。

【加湿系统】:电加热管功率,自动进水防干烧。

【循环系统】:特制全自动节能循环风机,一键式启动,全方位循环。

【性能特点】

1、结构安全合理,外形美观大方。

2、一键式启动,有效提高热效率。

3、全自动温控系统,恒温40,使用安全放心。

【使用场所】: 适用于包子、馒头醒房、面包、食品厂等加工领域

【配套推荐】:可以根据您的需要另外配置一些设备,如蒸饭车、大蒸房、和面机、整形机、馒头成型机、揉面机等...


一.白面馒头蒸制面食类发粘 
1.新小麦面粉中淀粉酶含量过高,应使用陈麦加工的面粉。  
2.面粉中破损淀粉含量过高,应调整制粉工艺,减少破损淀粉含量。 
3.醒发室温度高,制作时局部蒸汽量较大,应控制醒发室的温度38—40度,同时蒸制时保持蒸汽均衡。  
4.和面时间长,面团搅拌过度,应缩短和面时间。  
5.蒸制时间短,白面馒头蒸制面食类没蒸熟,应延长白面馒头蒸制面食类蒸制时间。




1、醒发的目的,是使面团重新产气,蓬松,以得到制成成品所需的体积,并使面包成品有较好的食用品质。因为面团经过整形操作后,尤其是经压片、卷折、压平后,面团内的大部分气体以被赶出,面筋也失去原有柔软性而显得硬、脆、故若此时立即进炉烘烤,面包体积必然是体积小,内部组织粗糙,颗粒紧密,且顶部会形成一层壳。所以要做出体积大,组织好的面包,使整形后的面包进行醒发,从新再产生气体,使面筋柔软,得到大小适当的体积.

2、醒发的温度范围,一般控制在35—38度,(丹麦类除外),温度太高,面团内外的温差较大,使面团的醒发不均匀,到致面包成品内部组织不一致,有的地方颗粒好,有的地方却很粗。同时,过高的温度回使面团表皮的水分蒸发过度,过快,而造成表面结皮,而温度太低,醒发时间过长,会造成内部颗粒粗。

3、通常醒发湿度为80-85%左右,湿度太大,烤出面包颜色深,表皮韧性过大,出现气泡,影响外观及食用质量,湿度太小,面团易结皮,表皮失去了弹性,影响面包进炉膨胀且表皮色浅,欠缺光泽,有许多斑点。(但85%湿度并未到100%结水珠之程度),而是一种类似浓缩的感觉。









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